吃山药对胃溃疡来说有好处。山药又名薯蓣、淮山药，本身也是一味中药，性味甘、平，入肺、脾经，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，故为培补脾胃性质平和的药物，不论脾阳虚或胃阴虚皆可应用。

山药可以做药膳，市场上种类很多，有些表皮光滑，口感较脆，可以炒着吃。有些山药表皮凹凸不平，麻点多，毛须旺，口感面，适合煲汤、做粥。

古代一些健脾的中药方中也有山药，比如参苓白术散、六味地黄丸、左归丸、右归丸等。山药在方中以健脾为主，补肾作用较弱，因此吃山药对胃溃疡是有好处的，但是吃山药属于食疗、药膳，不能代替药物治疗。