严重的胃溃疡一般在饮食方面需要以清淡的食物为主，主要注意以下几种：

1、多吃容易消化的食物，比如柔软、不油腻、纤维素比较少的食物，像水果、豆腐、青菜、鲜奶、馒头、鸡蛋以及绿豆粥等，这一类的食物对胃黏膜的刺激相对比较少，而且容易被吸收。

2、多吃养胃的食品，比如木耳、乳酪、木瓜、馒头等，对于胃黏膜的修复都有一定的帮助。

3、尽可能的当胃酸分泌过多时，减少对于胃酸的刺激，比如刺激性的食物、酸类的食物等尽可能的少量食用，容易导致胃酸增加而加重胃溃疡的发生。

所以主要以清淡的食物为主，改善肠胃动力，同时需要给予药物对症支持治疗。