熟的大蒜对胃溃疡没有治疗的作用，所以不存在好与不好的说法。如果是生的大蒜，还有可能会因为大蒜素刺激胃黏膜，而引起胃酸分泌过多，导致胃溃疡病情加重，所以患者需要引起注意。

大蒜一般用于调味，也就是少量的食用熟的大蒜基本上不会影响胃溃疡。但如果患者大量的生吃蒜泥或者蒜片，将会影响胃的疾病。对于胃溃疡患者，如果是已经经过药物治疗，病情明显控制，目前是处于瘢痕期的溃疡，则可以正常饮食，包括吃大蒜类的食物。