胃溃疡恶变即所谓的胃癌，主要的治疗手段有：

一、手术治疗。手术切除肿瘤和淋巴结是目前唯一可能根治胃癌的手段，胃癌手术效果取决于胃癌的病期和扩散的范围，如果已有远处转移的患者，仅做姑息手术，以减轻患者的症状和维持生命。

二、内镜下的治疗。对于早期胃癌可以做胃镜下的黏膜切除。

三、化疗。

抗癌药常用于辅助手术治疗，可以在术前术中和术后使用，以抑制癌细胞的扩散和杀伤残存的癌细胞，从而提高手术的效果。常见的抗肿瘤药物有氟尿嘧啶、丝裂霉素、替加氟或者联合化疗。其他的治疗包括对症支持治疗，静脉高营养治疗，免疫疗法和中药治疗。