喝酒以后胃出血主要是呕血，一般呕吐物是咖啡色，也有可能是鲜红色的。如果是咖啡色血，是胃内有少量的出血，血液在胃内被胃酸消化以后会形成咖啡色，如果是鲜红色的血，说明胃内出血的量是比较大的，有可能出血的速度也是非常快的。

不管是哪一种类型的出血，都需要到医院来进行检查和治疗，要挂急诊科就诊，要观察患者生命体征的变化情况，如果生命体征不稳定或醉酒状态非常的明显，必要时使用心电监护，用插胃管或洗胃等方法，要静脉点滴胃黏膜保护剂或使用一些止血的药物。