芹菜煮水去黄疸是并没有科学依据，临床医生也不会推荐这种方式进行处理或者治疗。黄疸可以分为生理性黄疸和病理性黄疸。生理性黄疸是新生儿的一种正常生理现象，并不需要进行治疗，通过适当的多饮水、日光照射即可。母乳性黄疸在停止母乳喂养后，也会逐渐的改善。

而病理性黄疸，需要给予积极恰当的治疗，根据病因的不同，其治疗方式也存在明显的差别。对于溶血性病变所造成的病理性黄疸，此时主要是通过蓝光照射、血浆置换以及应用人血白蛋白、地塞米松等相关药物进行处理，应用芹菜煮水是没有效果的。如果误信这种治疗方式还会延误诊治，甚至有可能造成胆红素脑病等严重后果。当然还有很多病理性黄疸是由于胆道闭锁造成的，这时药物治疗也不会取得很好的效果，需要及时进行手术，否则会造成肝硬化，因此芹菜煮水去黄疸是无稽之谈。