胃镜食管正常一年后可能会癌变，但可能性较小，并且即使发生癌变，也可能属于较早期的食管癌，不必过于担心，及时治疗的情况下一般不会影响患者寿命。因此，即使进行胃镜检查提示食管正常，也应该定期复查胃镜，尤其是存在食管癌家族史的人群，需要更加频繁地进行胃镜检查。
由于早期食管癌较为隐蔽，症状一般不典型，仅表现为食管上生长较小的肿块，因此，通过胃镜检查可能无法观察到。并且即使此时食管处于健康的状态，如果过多进食辛辣、刺激以及较烫的食物，也可能导致食管癌。
因此，即便是胃镜检查食管正常的人群，在日常生活中需要改善不正确的饮食生活习惯，减少吸烟、饮酒，以避免对食管以及胃造成较大的刺激，并且损伤食管黏膜而导致食管黏膜发生病变，长期以往则可能发生癌变。另外，此类人群平时也不要吃过凉或者过热的食物，以免损伤食管黏膜，而在吃饭时要细嚼慢咽，还需要尽量少吃含亚硝酸盐含量过高的食物，如酸菜、咸菜等，可以在一定程度上降低食管癌的发生几率。
