胆碱酯酶14000在临床上常称为胆碱酯酶14000U/L，是否严重需要参考其检测方法。血清胆碱酯酶的检测方法有两种，包括比色法和酶法。若比色法检测出胆碱酯酶14000U/L，是偏高的结果，较严重。若酶法检测出胆碱酯酶14000U/L，则不严重，因为酶法的正常值范围比较宽泛，胆碱酯酶14000U/L基本上属于正常范围内。
临床上胆碱酯酶升高可见于神经系统疾病、甲状腺功能亢进、高血压、糖尿病、高脂蛋白血症、支气管哮喘、肾功能衰竭等疾病。胆碱酯酶偏低说明肝脏的合成功能差，可见于肝脏功能不好、肝炎、肝硬化、有机磷中毒、营养不良、心肌梗死等疾病。
体检时发现胆碱酯酶指标异常时，应及时去医院就诊，一般还需结合其他疾病或检查来明确原因，确诊疾病。若有其他常见慢性病或肝脏疾病，建议定期复查指标，定期随访。