南瓜过敏少见，主要以皮肤、呼吸道的症状为主。个人身体状况不同，某些人吃南瓜后有可能会出现过敏的现象。如患者过敏的症状比较轻微主要容易出现皮肤刺痒、紧绷、不舒服，应及时到医院皮肤科进行检查。一般可口服抗过敏类的药物，如扑尔敏、息斯敏、开瑞坦进行治疗。

另外，部分人对南瓜过敏的症状比较严重会出现皮肤发红、脱屑、红肿，甚至会出现湿疹，还容易出现打喷嚏、黑眼圈、眼睑肿胀、下垂、头痛或皮肤干燥等临床表现。部分人还会出现腹部疼痛、腹胀、腹泻、便秘等，还有呼吸道方面的症状，如反复呼吸道感染、慢性咳嗽、血压升高、关节发紧。所以应及时进行检查和治疗，避免病情加重。