西红柿解酒一般不会死，因为西红柿和酒不会产生不良反应，西红柿有一定的解酒作用，喝酒后适当吃西红柿对人体有一定好处，但若自身醉酒比较严重，需要及时到医院就诊。
西红柿是日常生活中常见的一种蔬菜，当中含有一定的果糖，能够在一定程度上促进酒精分解，且西红柿中含有丰富的水分，适当食用能够加快机体新陈代谢，促进酒精排出体外，因此，西红柿对于轻微醉酒有一定的解酒作用，在喝完酒后可以适当吃一些西红柿，对身体有一定的好处。喝酒后吃西红柿并不会死，因为西红柿和酒精不会相互产生有毒物质，也不会发生不良反应，所以西红柿解酒一般不会死。西红柿虽然有一定解酒的作用，但并不能用于治疗醉酒，若自身醉酒情况比较严重，建议及时在医生的指导下应用解酒药物进行治疗。
建议平时应尽量避免喝酒，如果的确需要喝酒，也要注意适量。如果过量饮用酒精类饮品，可能会引起高血压、高血脂以及糖尿病，也可能会损伤肝脏。一旦出现了以上不良症状，一定要及时诊治，预防病情加重，而对身体造成严重的伤害。
