佛手瓜的根块可能具有补充营养、降血压、提高肾功能、促进大脑发育几个功能。佛手瓜的根块无毒无害，适合各类人群食用。

1、补充营养：佛手瓜的根块富含维生素A、维生素C、叶酸、泛酸、烟酸等，也含有多种营养的微量元素，食用后可以补充人体内缺乏的营养物质，对于辅助增强体质、增加人体的抵抗力有一定好处；

2、降血压：佛手瓜的根块中含有多种对人体有益的营养元素，如钾、硒、磷等，这些物质可以软化扩张血管，加快血液循环，提高心脏的收缩能力，从而达到降血压的作用；

3、提高肾功能：佛手瓜的根块中含锌量高，锌元素可以帮助提高肾功能、提高精液质量，对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有益；

4、促进大脑发育：佛手瓜根块中的锌元素还可以促进大脑的智力发育，使孩子智力低下的概率降低。

虽然佛手瓜根块的功效较多，但食用时应注意控制用量，不能过多食用。如果因食用过多造成腹胀、腹痛、呕吐等消化不良的情况，则建议去往医院的消化内科就诊，完善血常规、大便常规等检查，并配合医生处理。