菠萝蜜又名波罗蜜、木菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜等，果形硕大，味甘甜，气味芳香，具有通乳、强身健体、利肿消炎等功效。

营养价值

每100g菠萝蜜中含有膳食纤维0.8g、脂肪0.3g、蛋白质0.2g、钾330mg、钠11.4mg、维生素C9mg；还含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、糖类、有机酸等。

功效与作用

1、通乳：菠萝蜜营养丰富，用于产后乳少或乳液不通者，有助于通乳之效；

2、强身健体：菠萝蜜味甘、酸，性平，归胃、大肠经，能益气养神、悦人颜色，可补先天性肾精不足及后天脾胃虚弱，对于脾胃虚弱、食欲不振、神倦乏力、身体瘦弱者有一定益处；

3、利肿消炎：菠萝蜜中含有的糖类、蛋白质B族、维生素C等物质，能抗水肿、消炎，改善局部血液、体液循环，帮助炎症和水肿的吸收、消退，对脑血栓及其他血栓所引起的疾病，有一定的辅助改善作用。

此外，菠萝蜜还能止渴除烦、醒酒益气。

食用注意事项

1、菠萝蜜食用后有可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻等，建议食用前先以盐水浸泡，可降低过敏发生几率；

2、菠萝蜜不能多食，多食使人胸闷，烦呕。

怎样吃更健康

菠萝蜜可直接扒皮生食，或加工成罐头、果脯、果汁等。因菠萝蜜体积较大，建议不要一次性剥出。

选购技巧

菠萝蜜购买时，要挑选皮色黑黄，外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓，触摸较软且散发香气的成品。可擦皮听声，擦皮时果壳瘤状凸起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。

切勿选择触之坚硬的菠萝蜜，此种果实尚未成熟，要搁置数日方可食用，未熟的果肉无味且涩。储藏时封上保鲜膜，放在冰箱里，可保存5天左右。如果超出5天再吃可能会发酵变味，不建议继续食用。

参考文献

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