金针菇是日常生活中比较常见的蔬菜之一，适量进食具有较多功效与作用，如补充营养、提供能量，还可以缓解饥饿感、促进胃肠蠕动，以及辅助缓解便秘。

1、补充营养：金针菇属于菌类，富含矿物质、膳食纤维、维生素等营养，适当进食能够为机体补充营养。

2、提供能量：虽然金针菇的热量比较低，但是进食后也可以在一定程度上为机体提供能量，满足机体运转所需要的能量。

3、缓解饥饿感：由于金针菇属于粗纤维，进食后可能会出现比较明显的饱腹感，缓解饥饿感。

4、促进胃肠蠕动：金针菇属于含膳食纤维比较高的蔬菜，适当进食能够促进胃肠蠕动，避免发生排便困难等问题。

5、辅助缓解便秘：如果患者存在便秘的问题，此时可以适当进食金针菇，有助于辅助缓解便秘的情况。

在日常生活中要注意饮食均衡，不能偏食、挑食，以免对身体健康造成不良的影响。