蹲着吃饭对胃肠有不利的影响。因为蹲着吃饭腹部受到挤压，除了胃肠不能正常蠕动外，还会使胃肠中的气体不能上下通畅，容易造成上腹部胀满，影响食物的消化吸收。蹲着时间长了腹部和下肢受到压迫，全身的血液循环不通畅，下肢容易酸痛、麻木，胃的蠕动力和张力增加，需要大量的血液。而蹲着时对于血液对胃的供应受到影响，就会直接减弱胃的消化功能。

如果坐在高凳子上吃饭，腹部肌肉松弛，血液循环不受阻，胃肠功能就可以有规律地正常进行，对于消化食物是非常有利的。另外蹲着吃饭，把碗碟放在地面上，人们走来走去或者遇到刮风时，都会把尘土扬起来落到饭菜上，尘土上的脏东西以及细菌、病毒、寄生虫虫卵等都会污染到了食物，很容易引起胃肠疾病，所以对于这种不良习惯一定要尽量避免。