糖尿病患者可以吃三氯蔗糖。因为三氯蔗糖只是一种人造的甜味剂，具有无能量、甜度高、甜味纯正、安全性好的特点，广泛地被食品行业添加在食品里面，来满足部分不能吃蔗糖的糖尿病患者。三氯蔗糖是一种人工添加剂，俗称蔗糖素，是来自英国泰莱公司与伦敦大学共同研制出来的。它的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是真正的蔗糖，它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。

三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物吸收，或人体吸收的概率非常低，几乎是没有变化的吸收，最后排出体外。因此三氯蔗糖不会提供任何的能量，适合糖尿病患者食用。由于三氯蔗糖的性质比较稳定，它几乎和任何需要用糖的地方，作为一种添加剂来烹调或者是烘焙使用。三氯蔗糖没有能量，因此广泛地使用在各种食品里面，以满足喜欢吃甜食，又要避免肥胖，避免增加胰岛负担，避免血糖波动，这一部分人群的选用。