早期贲门癌的患者没有症状，部分患者可以有饱胀不适，消化不良，进展期发生梗阻，进食后会有呕吐、体重减轻、上腹痛、呕血以及低热。另外，有的患者会出现贫血、乏力、厌食、上腹部可触及肿块等症状。

贲门癌一般是没有明显的前兆，常可以见到癌前变化的症状，比如消化不良、上腹痛等。早期贲门癌的患者也是没有症状，部分可以有饱胀不适，进食后有哽噎感、上腹痛等。症状首次出现后，可以不连续，隔几天或者是数月之后再出现，也可以有上腹部的烧灼感、刺痛感，都不是特别地典型。

除了上述症状以外，还会有伴随的症状。贲门癌转移到肝脏，会出现右上腹的腹痛，会伴有发热。如果有腹膜播散，可以见到大量的腹水，甚至伴有梗阻。极少数的患者可以转移到肺部，引起咳嗽、呃逆。侵及至胰腺可出现背部的放射痛。