白癜风作为一种常见的黑色素脱失障碍性疾病，其诱因就包括免疫功能低下、微循环障碍以及微量元素缺失等。其中微量元素中铜离子的缺失，是导致黑色素合成障碍的重要病因之一。

铜离子是酪氨酸酶的辅基，黑素细胞利用酪氨酸，在酪氨酸酶的作用下合成黑色素，其摄入障碍会影响到酪氨酸酶活性，从而直接影响黑素细胞合成黑色素，形成白斑。对此，应积极补充富含铜离子的食物，做好营养搭配，防止因营养摄入不足或者微量元素缺失而导致的诱发性白斑。

生活中可以多吃富含铜离子的食物，例如干果类，榛子、开心果、松子、核桃等，谷物类诸如小麦胚芽、玉米胚芽、绿豆、黑豆等，其他的如动物内脏以及牡蛎、乌鸡田螺等贝类食物也是有益的补充。在烹饪时，应尽量保持食材的原汁原味，清淡为主，减少烹饪手法对于营养结构的破坏，从而发挥食材的最佳效果，少用油炸、烧烤等工序，不仅使得营养元素流失也容易刺激身体免疫反应，加剧白癜风症状。

除此之外，其他营养元素的补充也不容忽视。人体是个大的循环系统，缺少了任一种元素都会出现失衡。应多补充矿物质、钙铁锌镁等，使得多种营养元素有机结合，促进人体免疫系统的平衡，减少白癜风发作的几率。

治疗白癜风仅仅补充铜离子还不够，应积极配合药物仪器接受医院科学规范的治疗，保持心态乐观情绪平稳，饮食上的改善作为辅助手段可以适当调整，而不能作为依赖手段迷信盲从，不能忽视到医院就诊接受正规治疗的必要性和重要性。治疗白癜风也要着眼于整体，在针对表皮白斑治疗的同时，同步调整脏腑、血液、免疫等内在机能，源根同步由内而外、综合治疗白癜风。