参苓白术散的服用方法需根据药物的剂型决定，如果是中药饮片，需要加水煎熬，不需要用水冲。如果是中成药，则需要用开水冲服。参苓白术散由人参、茯苓、白术、山药、白扁豆等中药组成，具有益气健脾、渗湿止泻的作用，常用于治疗脾虚湿盛导致的饮食不化、肠鸣泄泻、形体消瘦、面色萎黄等症状。

1、饮片：此时中药仅经过加工炮制，需要经过煎熬才能服用。建议用砂锅、瓦罐熬药，在煎药前用冷水浸泡30分钟，加水量通常超过药物平面3-5cm。先用大火煮沸，再用小火慢煎。第二次煎药时间和加水量都应适当减少，然后将两次药液混合，通常在饭前1小时服用；

2、中成药：如果要喝的参苓白术散是粉末状的颗粒制剂，仅需要在服用时用开水将药物溶解，放温后再服用，通常也是在饭前服用。