在减肥期间吃鸡蛋时，可适当地吃蛋黄，为人体补充营养。但因蛋黄中含有的胆固醇等物质，不利于减肥，因此不宜多食。此时通常可通过将蛋黄与面粉制成小饼干，作为日常零食，也可将其与黄瓜、酸奶等一同制成沙拉，以帮助人体更好地消化。
鸡蛋可分为鸡蛋黄与鸡蛋白，其中鸡蛋黄含有蛋白质 、胆固醇、维生素A、维生素E、钾等营养成分；鸡蛋白中含有蛋白质、维生素B2、钾、钠等营养成分。在减肥期间适当地吃鸡蛋黄以及鸡蛋白，可为人体补充营养、提供能量。
另外，蛋白质中的氨基酸模式通常接近人体的蛋白质氨基酸模式，可以被人体所吸收和利用。但蛋黄里面含有的胆固醇和脂肪比较高，若吃得过多，可能会导致这些物质在体内堆积，进而影响到减肥。因此为避免造成浪费，可进行上述处理。
但如果身体过于肥胖，单靠控制饮食是达不到减肥效果的，可以通过配合有氧运动的方式进行减肥，比如游泳、瑜伽等，帮助加快体内的脂肪燃烧，促进体内的消耗，但是需要长时间坚持，才能够达到减肥的效果。
