喝牛奶长痘痘是摄入过多的牛奶，可能会刺激人体内胰岛素分泌，出现乳清蛋白等水平升高的情况，从而促进痘痘产生的可能。对于部分人可能会加重长痘痘的概率，但是并不是所有人喝牛奶都会长痘痘。

临床研究发现胰岛素样生长因子-1有炎性作用，会导致皮脂腺分泌过多，所以容易引发痘痘，痘痘的严重程度和胰岛素样生长因子-1的水平有一定的关系，水平越高，痘痘的症状会更加严重。

而牛奶蛋白有20%为乳清蛋白，如果摄入到体内会促进体内的胰岛素分泌，还有80%是属于酪蛋白，能够促进人体产生胰岛素样生长因子-1。

当体内的胰岛素样生长因子-1水平升高，体内的雄性激素水平也会相应增高，会刺激皮肤的油脂分泌增加，如果堵塞毛孔，再加上受到病菌、细菌等感染，容易出现长痘痘的症状。

喝牛奶会刺激长痘痘的人群可以选择喝酸奶，酸奶在发酵的过程当中已经破坏了胰岛素样生长因子-1，因此可以饮用，不会增加长痘痘的概率。