延髓性麻痹的症状有言语困难、发音困难、进食困难等，具体如下：

1、言语困难：其本质是构音障碍，主要由口唇、舌、软腭和咽喉的运动麻痹和肌张力减低造成的，是一种语音模糊。

2、发音困难：很具有特征患者所具有的个人特色消失，声音单调、低哑、粗钝，或者相反。可能在进食后出现，甚至因剧烈呕吐而无法进食。

3、进食困难：口腔时相吞咽困难的共同特征是流涎，食物在患侧面颊肌堆积或食物嵌塞于硬腭，食物咀嚼不当，哽咽或咳嗽。咽时相吞咽困难常见症状是呛咳，并可伴有经鼻反流、误咽、气喘、吞咽启动延迟，咽喉感觉减退或丧失，音质沙哑，呕吐反射减退或消失。如果食物进入咽腔则仍能顺利完成吞咽。

4、饮水呛咳：由于相关神经元麻痹损伤，该神经支配的肌肉功能障碍，导致饮水呛咳。

2、呼吸困难：由于相关神经元麻痹损伤，该神经支配的肌肉功能障碍，导致呼吸困难。