水飞蓟是菊科植物水飞的干燥成熟果实，具有一定的护肝的作用，常用于肝脏等疾病的保肝、护肝治疗。

水飞蓟具有清热解毒、疏肝利胆的功效，可以用于肝胆湿热、胁痛等症状的缓解。除此之外，可以用于慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、胆石症等疾病的治疗。水飞蓟可以利湿退黄，改善肝功能，保护肝细胞膜，减少肝细胞的破损和诱导凋亡，维持肝细胞的稳定性，维持肝脏的正常生理功能。水飞蓟制剂包括水飞蓟宾葡甲胺片、益肝灵片等不同的制剂，建议在医生的指导下使用，不要自行在家使用，以免加重肝脏解毒负担，否则影响治疗。

除了水飞蓟之外，护肝的药物还包括注射用甘草酸二铵、注射用还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱注射液等药物，皆可以有效保护肝功能，也建议遵医嘱使用。