嘴里流酸水可能是食物刺激，属于正常现象，另外，还可能是慢性胃炎等疾病导致，需要积极就医处理。

1、食物刺激：在生活中吃辛辣、酸性等刺激性食物，如辣椒、山楂等，受到食物味道的刺激，会出现嘴里流酸水的生理现象，不需要特殊处理。

2、慢性胃炎：慢性胃炎是一种常见的胃部疾病，患者通常有上腹部不适、反酸、嗳气等症状，此时流酸水也是其中的一种表现。当胃黏膜受到慢性炎症刺激时，可能导致胃酸过多，容易出现胃酸逆流，此时需要积极在医生指导下治疗。

除了以上的两种原因外，可能还有其他疾病导致，如胃食管反流病、胃溃疡等。如果上述情况经常出现，建议及时就医进行检查和治疗，在生活中也需要注意改善饮食，避免吃辛辣、刺激性食物，防止刺激胃黏膜而加重胃部不适。