维生素C对人体有很多好处，包括抗氧化、促进胶原蛋白合成，以及提高血管壁弹性等，具体如下：

1、抗氧化：维生素C是一类还原剂，可抑制氧化反应，或对抗氧化反应对机体造成的损伤，进而有助于细胞修复，维持机体健康；

2、促进胶原蛋白合成：此外，维生素C对于胶原蛋白的合成，有一定促进作用。而胶原蛋白是皮肤中的弹性纤维，可以起到提高皮肤弹性、抗衰老等作用；

3、提高血管壁弹性：维生素C又称为抗坏血酸，可以提高血管壁弹性，进而防止血管变脆而导致黏膜、皮下等部位的出血。因此常用于治疗或预防坏血病。

若大量进食维生素C，也可能导致维生素C中毒。建议到普通内科就诊，完善相关检查，由专科医生根据患者情况进行判断，若需要使用时才使用维生素C药物。