生甘草与炙甘草的区别，主要在于制法不同、功效作用不同等方面，建议在医生指导下使用。

1、制作方法：生甘草是将原来的草药，去掉根部和其他的杂质，大小条分开，放入水中，泡到三四成的时候取出，洗净，然后将其切片，晾晒干燥而制成。

炙甘草也叫蜜甘草，制作方法是将熬好的蜂蜜用沸水冲淡后，与甘草叶混合，搅拌均匀，浸泡后再将其放在热气腾腾的平底锅中，用小火翻炒，直到颜色变成暗黄，以不粘手为度，捞出来晾干。

2、功效差异：生甘草味甘偏凉，善清热，善化痰，常用于治疗肺热咳嗽、痰黄，喉咙肿大，痈疽之毒，食物中毒，药物中毒之症。

炙甘草味甘偏温，以补脾和胃，益气复脉力胜，对于脾胃虚寒、疲惫不堪、心悸、脉结代等症状有很好的治疗作用。

除以上方面外，还存在不良反应不同等方面。但生甘草与炙甘草均性味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，同具补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等作用，需遵医嘱使用。