26个月宝宝推荐辅食包括枣泥山药、银耳莲子羹、金银花粥，具体如下：

1、枣泥山药

功效：枣中富含红枣多糖、维生素及微量元素，属于药食同源的佳品。山药中富含膳食纤维、黏蛋白、消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，对宝宝的胃肠道功能很有帮助。

原料：铁棍山药250克，干红枣200克，绵白糖20克，糯米粉20克，黑芝麻适量。

做法：山药洗净、切段，干红枣洗净；将红枣和山药分别放入蒸锅中，大火蒸60分钟左右；山药蒸熟后去皮，趁热调入绵白糖，用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥；红枣去皮、去核，搅拌成枣泥；在手上均匀地撒一些糯米粉，取适量山药泥放在手中，压成扁平的，在中间放入适量枣泥；用山药泥将枣泥完全包住，捏成一个个小球；把捏好的小球放入蒸锅，中火蒸制10分钟，出锅后撒上芝麻即可。

2、银耳莲子羹

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，对于春季皮肤干燥和肺部燥热疗效极佳。银耳富含的天然胶质可增加皮肤弹性，膳食纤维还能促进肠道蠕动，防止便秘发生。

原料：银耳20克，莲子10克，红枣10克，枸杞5克，冰糖5克。

做法：银耳泡发洗净，去掉老蒂，撕成小片，莲子洗净，去除莲心，红枣、枸杞洗净；砂锅中放入银耳、莲子，大火煮沸后再用小火慢炖，中途不要揭盖搅拌；约1小时后放入红枣、枸杞、冰糖，继续用小火慢炖半小时左右即可。

3、金银花粥

功效：金银花性寒，味甘，气味清香。夏日常食金银花粥，能清热解暑，抗菌消炎。

材料：金银花50克或干品30克，大米50克。

做法：将金银花和大米洗净，一同放入锅内加适量水置火上煮开，煮片刻后转小火煮成粥即可食用。