导致吃完东西嘴里就酸的原因很多，包括进食酸味食物、胃食管反流、口腔清洁不到位等。

1、进食酸味食物：进食酸味食物后，如柠檬、李子、杨梅等，可由于食物对口腔刺激，进而产生酸的味觉；

2、胃食管反流：由于进食后胃酸分泌会增加，若在进食后马上躺下或者倒立，食管下段括约肌，不能完全将胃酸局限在胃内，使胃酸反流到食管、口腔等部分，进而导致嘴里发酸的症状。除嘴里发酸外，还可能会出现嗳气、烧心等症状；

3、口腔清洁不到位：若进食后口腔清洁不到位，口腔内会存在食物残渣，此时会使口腔内的细菌繁殖，并进行无氧呼吸产生乳酸，进而导致嘴里酸的症状，同时还可伴有较难闻的口气。

因此出现吃完东西嘴里就酸的现象，建议到普通内科就诊，完善相关检查，查明原因，并由专科医生进行治疗。