在中医藏象学说理论中，五官与五脏的对应关系是鼻与肺、目与肝、口与脾、舌与心、耳与肾，而五脏是整个人体系统的中心。

1、鼻与肺：鼻和喉是呼吸的通道，与肺相连，故称鼻为肺之外窍，喉为肺之门户。鼻为呼吸道的最上端，具有主通气和主嗅觉的功能。鼻的通气、嗅觉与喉部的发音等功能，都必须依赖肺气的宣发作用和津液的滋养。

2、目与肝：肝在窍为目，目又称“精明”，为视觉器官具有视物功能。目之所以能视物，有赖于肝气的疏泄和肝血的濡养。

3、口与脾：脾在窍为口，其华在唇，脾开窍于口是指人的食欲、口味与脾主运化的功能有密切关系。

4、舌与心：心开窍于舌，是指通过对舌的观察，可以了解心主血脉和心主神志的生理功能状态。

5、耳与肾：肾在窍为耳和二阴。耳是听觉器官，肾开窍于耳，是指耳的听觉依赖于肾中精气的充养。

中医认为，五官是五脏运行状态的外部表现，中医医师通过观察五官的正常与否，可以在一定程度上了解患者的病情。