阴虚火旺的食疗方法有很多，一般不存在最佳一说，此类患者可以吃百合粥、枸杞山药粥、鸭肉汤、鲫鱼汤，以及菊花山楂茶等。

1、百合粥：具有养阴润肺、清心安神的功效，主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸。因此百合粥可以缓解阴虚火旺所致的五心烦热、失眠等。

2、枸杞山药粥：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效，两者共同煮粥，可以起到滋补肝肾、补气养血、健脾固精的作用。

3、鸭肉汤：鸭肉具有补气滋阴、利水消肿的功效，可以缓解阴虚火旺所致的腰膝酸软、五心烦热、潮热盗汗等情况。

4、鲫鱼汤：鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的功效，可以缓解头晕眼花、耳鸣、失眠等情况。

5、菊花山楂茶：菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效，山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，两者合用既可以健脾补肝，又可以清热消食，对阴虚火旺有比较好的治疗作用。

建议阴虚火旺的患者及时前往医院的中医科进行辨证论治，积极明确原因，并进行治疗，不能仅靠食疗，还需辅助药物。