枸杞子的功效与作用包括滋补肝肾、益精明目，从西医角度而言，还有补充营养、降血脂、降血糖等功效与作用。

1、滋补肝肾：枸杞子入肝、肾经，其具有较强的滋阴功效，可以滋补肝肾，滋养肝肾之精，改善肝肾两虚所出现的腰膝酸痛、眩晕耳鸣等症状。

2、益精明目：中医认为肝开窍于目，如果肝精不足以滋养眼睛，便可以出现目昏不明的症状，枸杞子入肝经，可以补益肝精，帮助改善肝精亏损的症状。

3、补充营养：枸杞子含有多种营养，如枸杞多糖、纤维素、维生素等，适当吃枸杞子，可以为身体补充营养。

4、降血脂：枸杞子含有的枸杞多糖可以改善血脂代谢，降低血液中胆固醇、甘油三酯等水平，可以达到降血脂的作用，因此枸杞子可以辅助降血脂。

5、降血糖：枸杞子含有的枸杞多糖可以促进胰岛释放胰岛素，提高胰岛素水平，从而达到降血糖的目的。

除上述方面外，枸杞子的功效与作用还有调节免疫、抗自由基、缓解疲劳、帮助预防动脉粥样硬化、降血压等。需要注意的是，枸杞子具有较强的补益作用，体内阳热偏盛或脾胃虚弱的人群，不可过量食用。