胃灼热可见于多种疾病，比较常见的有胃食管反流病、消化性溃疡、食管癌等。

1、胃食管反流病：表现为烧心、反酸、上腹饱胀、嗳气、疼痛等，疼痛性质多为烧灼样或针刺样疼，常发生于餐后0、5~1小时，平卧，进食甜食、酸性食物，均可诱发并加重症状。对于症状不典型患者，需结合内镜检查、放射影像学、24小时食管pH监测和诊断性治疗等检查技术和手段进行综合分析来做出诊断。

2、消化性溃疡：烧心及反酸是消化性溃疡最常见的症状。十二指肠溃疡常在饭前空腹时发生疼痛或夜间痛，进食后缓解;胃溃疡多在餐后0、5~1小时后疼痛，至下次进餐前缓解。疼痛性质多为饥饿痛、灼痛或胀痛、钝痛，常伴反酸、嗳气、流涎等消化不良症状。偶有恶心、呕吐。胃溃疡多在上腹正中剑突下或偏左；十二指肠溃疡则多在正中或偏右。

3、食管癌：早期食管癌的患者大多数无任何症状，少数仅有轻微症状且呈间歇性发作，间歇期有时可长达数月甚至更久，故易被忽视。常见症状主要是咽喉部干燥和紧缩感，胸骨后闷胀不适或剑突下烧灼、疼痛，吞咽时胸骨后隐痛、异物感或滞留感。中晚期的患者常有进行性吞咽困难、咽下疼痛、食管反流、胸背痛、颈部和（或）锁骨上肿物，营养不良以及肿瘤压迫、扩散转移引起的症状。