手部脱皮不是一种疾病，而是某些疾病的一种症状，如过敏性皮炎、特应性皮炎、汗疱疹等，需要根据临床症状、相关检查结果明确诊断。

1、过敏性皮炎：手部对接触到的东西过敏，手部的皮肤可能会出现有脱落、发红、干裂等症状表现。此类患者一般都过避免再次接触致敏原，即可得到明显改善。并且通过斑贴试验可能需要寻找到确切致敏原。

2、特应性皮炎：特应性皮炎是一种会使皮肤出现有发红、发痒、脱落等症状的疾病。病发时，可以引起身体任意区域表皮出现红色至棕灰色斑块。它在儿童中很常见，通过致敏原测试或其他测试来排除其他皮肤疾病的可能性。

3、汗疱疹：汗疱湿疹患者手指的两侧会出现有充满液体的水泡状隆起物，病变皮肤可能会感到灼痛。随着时间的流逝，病变部位会出现变硬、变红、破裂、脱皮等情况。活体检查可帮助主诊医生确诊。

4、手癣：手癣是由真菌感染引起的皮疹。通常是红色的，发痒的圆形皮疹，中间皮肤较透明。鳞片状的环形区域，可能会伴随有瘙痒、脱皮等表现。皮肤专科医生一般通过视诊或皮肤镜检查，即可进行快速诊断。

5、银屑病：银屑病会出现疑似湿疹一样的丘疹，银屑病会引起局部皮肤组织出现发红、脱皮、龟裂甚至起水泡。但是通过血液检测，可观察到免疫因子水平异常升高的迹象。

6、葡萄球菌烫伤皮肤综合征：葡萄球菌感染产生的毒素可能导致葡萄球菌烫伤皮肤综合症征生。这种疾病主要影响婴儿和儿童，患者除了会出现局部皮肤脱落以外，还会伴随有发烧、水泡等体征。患者通过皮肤活检可观察到金葡萄球菌的存在。

7、皮肤T细胞淋巴瘤：在皮肤T细胞淋巴瘤中，T细胞发展异常，使其攻击皮肤。继而导致手掌、脚掌上的皮肤出现增厚、脱皮、肿大等迹象。通过皮肤活检可以观察到癌细胞的存在。

8、天疱疮：天疱疮是一种会引起皮肤或黏膜病变的疾病。引起的皮肤和黏膜水泡一旦破裂后，会导致继发性脱皮的症状表现。通过皮肤活检可以对此类病症进行快速诊断。