白芝麻与黑芝麻的区别主要在于外观不同、营养成分不同、用途不同、功效不同、治疗疾病不同。

1、外观不同：白芝麻是白色的芝麻，黑芝麻是黑色的芝麻，但有一些黑芝麻是白芝麻染色而成，水洗时会掉色，应注意区别。

2、营养成分不同：白芝麻的脂肪、芝麻素、维生素E等含量均高于黑芝麻，但白芝麻的蛋白质含量低于黑芝麻。

3、用途不同：白芝麻主要用作食品，而且白芝麻脂肪含量多，还可用于制作芝麻油，而黑芝麻可作补药用。

4、功效不同：白芝麻有补中气、和血脉、利肠胃的功效，黑芝麻有滋补肝肾、滋润五脏之功效。

5、治疗疾病不同：白芝麻主要治疗中风汗出、积血风毒肿、逐水利小便，及产后乳余疾等，黑芝麻主治肝肾精血不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早白、肌肤干燥、肠燥便秘等。

一般不建议腹泻的患者吃白芝麻或者黑芝麻，主要是由于其具有润肠通便的作用，食用后可能会加重腹泻的情况。