胆固醇高与进食比较多的热量高、含油高的食物有关，并没有降胆固醇最快的十种食物的说法，想要降胆固醇，可以食用不饱和脂肪酸含量高的食物，增加可溶性膳食纤维的摄入。

1、不饱和脂肪酸含量高的食物：蔬菜有花菜、韭菜、红萝卜、紫菜等，水果有苹果、石榴、山楂、苹果等，以及鱼类、茶叶、橄榄油等，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇。

2、含有可溶性膳食纤维的食物：这类食物主要有苹果、海带、裙带菜、魔芋等，可溶性膳食纤维能吸水膨胀，使人产生饱腹感，还能降低体内胆固醇水平，能够有效缓解暴饮暴食和身体肥胖引起的胆固醇增高。

日常饮食应清淡，注意低脂低热量饮食。可以适当体育锻炼，每天进行半小时的慢跑、游泳、骑自行车、瑜伽等有氧运动，都有利于降胆固醇。