山药煮水喝的功效是益气养阴、补脾肺肾、涩精止带等，但是湿盛中满者、积滞者以及对山药过敏者不宜使用。

一、功效：

1、益气养阴：山药能补肺气，兼能滋肺阴，与太子参、南沙参等药同用，可治疗肺虚久咳或虚喘；

2、补脾肺肾：山药甘平，能补脾气，益脾阴，又兼涩性，能止泻止带，适用于脾气虚弱、气阴两虚、消瘦乏力、食少便溏、泄泻带下等的诊治；

3、涩精止带：山药能补肾气兼滋肾阴，并兼收涩之性，适用于肾气虚的腰膝酸软、夜尿频多、遗尿、遗精、早泄等的诊治。

二、禁忌：

1、湿盛中满者：山药能助湿，加重脾气湿化。湿盛中满者多食山药容易增加体内的脾气运化，加重湿气积聚，引起头痛、疲劳、乏力等症状；

2、积滞者：山药能养阴，过多地食用或者是本身就容易积滞的患者食用，容易增加脾胃负担，加重积食积滞的情况。

此外，如果从西医的角度，食用山药后会出现皮肤红疹、瘙痒、胸闷、腹痛、腹胀等症状，可能是发生了过敏。建议立刻停用，及时就医。