山药葛根玉米粉多为葛根、山药、玉米制成，其功效较多，常见的有补充营养、润肠通便、健脾止泻、止渴等。

1、补充营养：山药含有一定的黏液蛋白、维生素、微量元素，葛根中含有一定的蛋白质、葛根素、大豆黄酮、淀粉等，而玉米中含有一定的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，适当食用可以为机体补充上述营养物质，有利于身体健康。

2、润肠通便：由于山药、玉米中含有一定的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，所以适当食用可以起到润肠通便的作用，辅助缓解便秘。

3、健脾止泻：山药性质偏平，有护养脾胃、滋润肺脏的作用，葛根为辛凉解表类药，具有升阳止泻的作用，玉米为平日常见的谷类食物，适量吃能补充纤维素、维生素等成分，所以适当食用可以起到健脾止泻的作用。

4、益气补肾：山药是补气药，其性质偏平，归入肾经、肺经，有补益肾脏的作用，而葛根性质偏凉，可散热、生津，适当食用山药葛根玉米粉具有一定益气补肾的作用。

5、止渴：山药具有生津益肺的作用，而葛根具有生津止渴、通经活络的作用，玉米性味甘，平，有调中开胃、利尿、生津止渴的作用，所以山药葛根玉米粉可起到止渴的作用。

需要注意的是，日常需注意避免食用过多 ，以免增加胃肠道负担，导致出现腹痛、腹泻等症状。