维生素D的生理功能有促进小肠钙吸收、维持血钙的正常水平等。

1、促进小肠钙吸收：维生素D在小肠能诱发钙结合蛋白的合成，从而提高钙的吸收，并对肾脏有直接作用，能促进肾小管对钙、磷的重吸收，从而减少丢失；

2、维持血钙的正常水平：当血钙降低时，甲状旁腺激素升高，维生素D增多，通过对小肠、肾、骨等器官的作用以升高血钙水平；当血钙过高时，甲状旁腺激素降低，降钙素分泌增加，尿中钙和磷排出增加，使血钙降低；

3、其他：维生素D能促进骨、软骨以及牙齿的钙化。维生素D具有免疫功能，可改变机体对感染的反应。

参考资料：[1]张爱珍.临床营养学.第3版[M].北京.人民卫生出版社.2012.