高血压患者是以减少钠盐、减少脂肪、戒烟、戒酒为目的，以及补充适量优质蛋白、多吃蔬菜和水果、科学饮水为饮食原则。

1、平衡膳食：坚持食物多样化；

2、严格限制高盐食物摄入：减少食盐摄入量，每日<5.0g；

3、控制高脂肪食物摄入：每日烹调用油量应控制在20-30g，不食用煎炸食物，控制食用饱和脂肪和胆固醇含量高的畜肉类食物及制品；

4、控制精制糖摄入:添加糖的摄入量每日<50g；

5、限制饮酒：以酒精量计算成人每日最大摄入酒精量，男性<25g，女性<15g；

6、增加食用全谷物和杂豆类食物：全谷物指全麦粉、小米、玉米、燕麦、养麦等。杂豆指大豆以外的红豆、绿豆、芸豆、花豆等。

7、多吃蔬菜、水果：每餐食物中，蔬菜重量应占到约1/2等

参考资料：[1]国家卫生健康委员会疾病预防控制局，中华心血管病杂志编辑委员会，国家心血管病中心，等.中国高血压健康管理规范(2019)[J].中华心血管病杂志，2020，048(001):10-46.