如果舌头被开水烫伤，应立即进行降温处理，也可以使用药膏，同时口腔护理也很重要，饮食上也要清淡。

1、降温处理：可以口含冰水、冰块等，快速降低舌头和口腔的温度，缓解疼痛，减轻烫伤的程度，减少水疱的形成。

2、使用药膏：可以使用一些治疗舌头烫伤的药膏或含漱液，如康复新液等，这些药物或含漱液含有消炎止痛和促进伤口愈合的成分，可以缓解疼痛、减轻炎症，并促进舌头伤口的愈合，同时可以口服消炎药来预防感染，如头孢类药物。

3、口腔护理：可以用温盐水漱口，每天多次漱口，消除口腔内的细菌，减少感染的风险。

4、饮食清淡：要避免食用辛辣、酸性、硬质的食物，以免刺伤伤口，要吃一些清淡、易消化、易咀嚼的食物，餐后漱口，正确刷牙，保证口腔卫生，促进伤口愈合。