牙体组织由牙釉质、牙本质、牙骨质3种钙化的硬组织和牙髓软组织组成，具体如下：

1、牙釉质：是覆盖在牙冠表面呈乳白色半透明且有光泽的钙化组织，含无机盐95%-97%，有机物和水3%-5%，是牙体中最坚硬的组织，无感觉，缺失后不会再生；

2、牙本质：构成牙齿的主体，位于牙釉质和牙骨质的内层，含无机盐70%，有机物含量比牙釉质多，约占30%，硬度比牙釉质低而高于骨组织。在牙本质中有神经末梢，受到刺激时有酸痛感；

3、牙骨质：是覆盖在牙根表面的一层钙化结缔组织，含无机盐55%，构成和硬度与骨相似。牙骨质借牙周膜将牙体固定于牙槽窝内，具有保护牙本质和供牙周膜纤维附着的作用；

4、牙髓：是位于髓腔内的疏松结缔组织，其四周被钙化的牙本质所形成的腔壁包围。牙髓中有血管、淋巴管、神经、成纤维细胞和成牙本质细胞，其主要功能为营养牙体组织，并形成继发性牙本质。

参考资料：[1]任成山,王甲汉,牛广政,等.现代临床疾病防治学 下册.第1版[M].郑州.郑州大学出版社.2012.