山东省立医院 营养科
12月
无糖黑芝麻糊即使无糖，也存在大量的脂肪，热量也较高，如果长期、大量食用，容易导致热量和脂肪在体内堆积，从而引起肥胖，不利于血糖、血脂的控制。黑芝麻糊并不是纯粹的黑芝麻制成，...
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健康人群不宜长期大量喝苏打水，若在运动后口渴时，可适当喝100毫升左右，但绝不能过量，更不能让其代替白开水，成为每天的饮用水。苏打水虽然呈弱碱性，但是也不要过分迷信它会平衡...
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存放了二年的核桃一般不能再吃，可能已经发生变质。核桃的存放有一定时间限制，存放时间过长容易导致变质，尤其是核桃里面的油脂含量比较多，若存放时间过久，可能会导致其中的不饱和脂...
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冬天适量喝红豆薏米茶，具有一定的好处，如可去除湿气，还可起到利水消肿的作用。冬天雨雪天气较多，气候湿冷，人体内可能存在一定的湿气，对于本身体内存在湿气的人群，甚至还可加重湿...
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偶尔适量吃酸黄瓜通常对身体无害，但由于酸黄瓜属腌制类食品，经常大量食用可诱发高血压。此外，若因酸黄瓜放置时间过长、不符合食品安全规范等因素，导致亚硝酸盐含量过高，还有一定的...
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红糖有保质期，一般密封包装的红糖保质期在18个月左右，过期的红糖不可以食用，以免食用后出现不适症状。红糖过期后，可能会因为受潮、氧化等因素，导致红糖的成分被破坏或分解，比如...
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蛋白通常是指蛋类物质中的一种成分，如鸡蛋白、鸭蛋白等，蛋白属于富含营养的物质，主要营养成分是蛋白质，同时也含有其他的营养元素，例如维生素、尼克酸、硫磺素等，以及一定量的微量...
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牛奶打开后，第二天是否可以继续喝，需根据具体情况判断。这主要取决于打开方式、储存方法等，如果保存良好，可以继续喝。如果保存不当导致变质，则不可以继续喝。1、可以喝的情况：如...
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较多人会将面食作为主食摄入，可为机体提供营养物质以及能量，但面食吃多了可能会导致肥胖、血糖波动、营养摄入不均衡、腹胀等坏处。建议平时适量进食面食，并维持膳食营养均衡，以保证...
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鲫鱼是我国食用比较普遍的一种淡水鱼，肉质鲜美，口感细腻，富含优质蛋白质，还含有维生素A、钾、磷、钙等多种人体所必需的营养元素，脂肪含量低，营养价值比较高。因此日常可根据个人...
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萝卜和羊肉能一起吃，并不会影响彼此的营养成分，但是要在不过敏的前提下吃，一般不会出现不适症状。羊肉含有优质蛋白，且脂肪含量较少，而白萝卜富含膳食纤维、维生素、微量元素等，可...
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冰箱放2年的肉，即使是冷冻肉也不建议再吃，主要是从营养价值和健康方面考虑。国家标准以及美国食品和药物管理局等机构规定，常见肉类的冷藏时间最好不超过1年，且冷冻温度最好是零下...
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黑加仑是一种营养丰富的食物，含有对人体健康有益的抗氧化物质、多种氨基酸、维生素和许多矿物质。黑加仑干一天吃几粒合适，这要根据摄入人群而定，老年人、糖尿病患者及青少年的摄入量...
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一般在机体不过敏的情况下，黑咖啡是可以加蜂蜜喝的，而且黑咖啡与蜂蜜内均含有较为丰富的碳水化合物、水分、蛋白质、矿物质等营养成分，适量喝具有润肠通便、生津止渴、促进机体代谢等...
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对于营养均衡的女性，则不建议吃鱼肝油。如果有尿路结石、肾功能受损等情况的女性，一般不能吃鱼肝油，以免对身体不利。1、营养均衡：鱼肝油主要用于补充维生素A、维生素D，如果女性...
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萝卜切开有点淡蓝色是否能吃，需要根据白萝卜出现淡蓝色的具体原因而定。萝卜切开有点淡蓝色，通常情况下，可能是由于萝卜中的花青素与一些碱性物质接触，而出现的氧化反应，属于正常现...
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吃石榴吐籽好还是不吐籽好，需要根据进食者的具体情况而定。正常成年人群适量食用的情况下，此时不吐籽并无较大危害。但如果平时消化功能欠佳、患有胃肠疾病或者是老年人、幼儿等，则不...
大料是一种调味香料，即八角茴香，大料发霉的情况下，建议不要再吃。因为大料有一定的抑菌成分，如果大料发霉，说明已经失去抑菌功能，并出现了变质，不仅会失去原有的功能，还会发生化...
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没有开封的橄榄油过期了也不建议吃，过期的橄榄油营养价值可能会有所下降，且由于已经过期，可能会存在变质的情况，所以吃完后容易导致胃肠不适，不利于身体健康。橄榄油是植物油，含有...
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一天到晚喝茶叶水不好。少量喝茶叶水有助于提神醒脑、利尿、解渴，但一天到晚喝茶叶水可能会影响消化，且其中的咖啡碱成分还可能刺激神经兴奋，引起失眠、心慌等症状。一天到晚喝茶叶水...
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