蔡俊秀，副主任医师。毕业于新疆医科大学，1996年7月临床医学本科毕业后一直从事神经内科、临床营养工作，曾在上海华山医院、广东省人民医院进修学习，临床工作经验十分丰富。

专科擅长：常见慢性病(如糖尿病、肾病、肥胖、痛风、高脂血症、肿瘤)的营养诊疗；各种原因引起的营养不良的干预；常见内、外科疾病，特别是神经系统疾病如吞咽障碍的营养管理；围手术期和危重症患者肠内、肠外营养支持；特殊人群（孕产妇、老年人等）的营养指导；口服营养补充剂、特殊医学用途配方食品的临床应用等。

学术任职：
中国营养学会会员。
国家注册营养师（RD）。
深圳市医学会第一届肠外肠内营养专业委员会委员。

科研情况：
曾参编专著1部。
主持省级自然科学基金2项，参与省级自然科学基金多项。
发表SCI期刊论文4篇，发表核心论文十余篇。