ast称谷-草转氨酶，也称门冬氨酸转氨酶，是肝脏受到损伤后释放出来的一种物质反应肝脏受损。正常值为0-40国际单位，谷草转氨酶主要分布在肝细胞浆和肝细胞的线粒体中，重型肝炎和慢性肝炎的中型和重型。肝细胞的线粒体也遭到了严重的破坏，谷草转氨酶从线粒体和胞浆中释出，谷丙/谷草的比值>1，提示肝有明显的损害。