中日友好医院
营养科
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鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白质含量为24.47g/100g,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高,可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3g/100g,低于其他肉类,是人类理想的食品。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益作用。
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鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白质含量为每百克24.47克,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高,可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3g/100g,低于其他肉类,是人类理想的食品。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益作用。
李晓雯│中日友好医院
2017/10/17收听(53776)
鸽子的营养价值及功效主要如下:1、提高免疫力:鸽子中富含有丰富的优质蛋白质,而优... 张晓伟│河北省人民医院 2021/08/12播放(54456)
鸽子的营养价值及功效主要如下:
1、提高免疫力:鸽子中富含有丰富的优质蛋白质,而优...
张晓伟│河北省人民医院
2021/08/12播放(54456)
鸽子蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤的功效,主要用于肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2019/09/27播放(70022)
鸽子蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤的功效,主要用于肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/27播放(70022)
"鸽子蛋中含有大量的优质的蛋白质,以及少量的脂肪,并含少量的糖分。磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,他特别易于消化吸收。这个鸽子蛋它有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,清热解毒等功效。鸽子蛋对于女人特别滋补,是滋阴补肾的佳品。在食疗方面它具有补肝肾,益精气,助阳提神。主要用于治疗肾虚所致的腰膝酸软,乏力无力,心悸失眠等等。对于有贫血,月经不调,气血不足的女性常食鸽蛋,它不但可以美容华肤作用,还可以治疾病,会使人容光焕发,皮肤艳丽。以上内容仅供参考,具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/14收听(74382)
鸽子是鸠鸽科,鸽属鸟类的统称,善于飞行,小巧玲珑,品种多样,有多种羽毛花色,主要以谷类为食。鸽... 马小陶│中日友好医院 2017/09/07播放(84758)
鸽子是鸠鸽科,鸽属鸟类的统称,善于飞行,小巧玲珑,品种多样,有多种羽毛花色,主要以谷类为食。鸽...
马小陶│中日友好医院
2017/09/07播放(84758)
"鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但是所含的铁和钙元素均高于鸡蛋。长期食用能增强皮肤弹性、改善血液循环。鸽子蛋具有改善皮肤细胞活性,增强皮肤弹性、清热解毒功效。鸽子蛋对女人特别滋补,是滋阴补肾之佳品。儿童常吃鸽子蛋,可以预防儿童麻疹的。"
2018/05/11收听(72314)
鸽子是鸠鸽科,鸽属鸟类的统称,善于飞行,小巧玲珑,品种多样,有多种羽毛花色,主要以谷类为食。鸽子作为禽肉类食物,富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。注意烹调时,宜多选用脂肪含量较少的部位,较清淡的制作方法,与汤水相比,营养成分主要在鸽肉中。根据食物成分表,鸽的可食部约为42%,每100g可食部约含能量201kacal,蛋白质16.5g,脂肪14.2g,包括单不饱和脂肪酸8.3g、多不饱和脂肪酸1.8g,胆固醇99mg,铁3.8mg等。
2017/10/18收听(68966)
鸽子是非常好的食材,合理的应用烹饪会有壮阳的效果。比较常用的方法是将鸽子和药材进行熬炖,做成鸽子汤,可以明显的改善体质,提振阳气。鸽子肉平时就具有补肾、增强活力、健脑补神以及提高记忆力,改善血糖、血压等等一系列的相关的保健功能。通过在合适的季节,像冬季喝鸽子汤,可以很好的增强体质,改善血液循环,使人体的阳气得到有效的补益。在鸽子汤中可以适当的增加大枣、枸杞、桂圆等等,都适合和鸽子进行熬炖,改善患者的体质。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/12/07收听(68326)
鸽子是一种具有很高营养价值的动物,鸽子的肉、蛋、血都能够入药。《本草纲目》中提到,鸽子羽色众多... 马方│北京协和医院 2018/10/25播放(82190)
鸽子是一种具有很高营养价值的动物,鸽子的肉、蛋、血都能够入药。《本草纲目》中提到,鸽子羽色众多...
马方│北京协和医院
2018/10/25播放(82190)
"冬虫夏草炖鸽子,是一道药膳,具有的功效是可以补益气血、可以补充肾精、对于提高人体的免疫力、是有很大的作用。通过日常来口服虫草炖鸽子,可以能明显的治疗身体虚弱的患者,特别是长时间患有慢性疾病的患者、卧床的患者、老年人等等,这些都非常适合通过虫草炖鸽子进行调理。改善人体的体质、增强人体抵抗疾病的能力。再就是可以通过这道药膳来治疗一些身体虚弱患者所出现的相关症状像头晕、还有看东西事物旋转、以及健忘、乏力、周身无力、这些都可以进行调治。对于女性的一些月经疾病、还有带下、这些都可以进行辅助治疗,应用虫草炖鸽子的时候,盐要少放,以免影响口感和营养。"
2019/08/27收听(13358)
"鸽子汤营养价值十分高,从中医的角来讲,鸽子汤为血肉有情之品。具有补益肝肾,清热解毒,生津止渴的功效。临床多用于手术,妊娠后,阴虚内热体质等人的调养品。鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸,脂肪、软骨素等成分,从现代营养学的角度,鸽子汤可以促进伤口的愈合,修复疤痕的作用,具有恢复体力,调节身体机能的用;具有减少色斑沉着,美容养颜,延缓皮肤衰老的作用;具有增强免疫力的作用等。一般生活中熬鸽子汤,可辅助用一些补气滋阴的药如枸杞子、红枣等,加强补益的疗效。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/30收听(37008)
"桂圆鸽子汤是一道药膳,具有非常好的补益功效,它可以益心脾、补气血,而且还可以补肾、健脑、提神、改善记忆力,还可以调整血压,对人体的益处是很多的。临床上可以通过桂圆鸽子汤对人体的中气进行补益,非常适合身体虚弱的患者,特别是老年患者、卧床患者或者刚做完手术的患者等。虚弱的患者也可以通过桂圆鸽子汤来进行调养,其对于美容、养颜,使皮肤细嫩都有一定的功效。该汤在临床中更多的是改善人体的气血,使患者气血不足能够彻底纠正,最好是在医生的指导下合理的进行应用。"
2019/09/03收听(68712)
西洋参鸽子汤是一个不错的药膳,在临床中可以通过该汤来治疗一些疾病和症状,具有的功效是补益肝肾、益气血,还可以滋养身体,对于肺经也可以进行滋养。临床上可以通过西洋参鸽子汤,来对于身体虚弱的患者进行调养身体,可以改善记忆力,可以辅助调整血压,调整血糖,对于慢性病有很大的治疗价值。该汤也可以用于女性美容养颜,对于减缓衰老、增加人体皮肤的弹性,预防过早出现的皱纹、色斑,都有很大的益处。临床上可以通过该汤来治疗一些身体虚弱的老年人,还有卧床的患者,效果都是不错的。
2019/09/18收听(69876)
酸奶有着很好的强壮筋骨的营养价值,因为酸奶当中富含有钙质,并且钙磷比例合适,吸收率比较高。适当... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/28播放(48324)
酸奶有着很好的强壮筋骨的营养价值,因为酸奶当中富含有钙质,并且钙磷比例合适,吸收率比较高。适当...
2023/04/28播放(48324)
黄鳝的营养价值和功效如下:1、强壮筋骨:从中医食疗的角度上来讲,黄鳝能够滋补肾经... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(33563)
黄鳝的营养价值和功效如下:
1、强壮筋骨:从中医食疗的角度上来讲,黄鳝能够滋补肾经...
2023/05/05播放(33563)
"橘子富含丰富的维生素c与柠檬酸,维生素c具有美容的作用,柠檬酸具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维,及果胶,可以促进通便。可以降低胆固醇。橘皮可以加强毛细血管韧性,降低血压,扩张心脏的冠状动脉。所以橘子是预防冠心病和动脉粥样硬化的食品。另外,食用橘子,还可以降低动脉血管中的胆固醇,防止动脉粥样硬化发生逆转。"
2018/05/23收听(53042)
"丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、木糖胶、植物粘液、瓜氨酸等。它除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下,还有清热化痰、解毒润燥、驱虫等作用,可用于产后缺乳和气滞血瘀导致的胸胀痛,也可用于肺热、咳嗽、咽痛等。丝瓜藤茎的枝叶具有美容祛皱的特效功能,丝瓜根还可以用来消毒杀菌去腐生机。一般的人都可以吃丝瓜,尤其是月经不调者以及身体疲乏者适宜多吃丝瓜,但是丝瓜不宜生吃,必须蒸至熟之后才可以吃。"
2018/06/04收听(22744)
"红螺富含碳水化合物,是维持大脑功能必须的能源。红螺的含钙比较多,可以增加眼球壁的弹性,防止近视的发生和发展。还适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,食欲不振,大便溏泄等症状,可以暖胃,治疗胃寒症。它的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便的干燥。因为红螺还含有丰富的维生素E它可以抑制皮肤衰老,防止色素的沉着,去除因皮肤过敏或感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。"
2018/06/04收听(34854)
薄荷属于发散风热药,主要的功效是疏散风热、清利头目,能够利咽透疹,还可以疏肝行气,可以治疗风热感冒以及温病初起,表现为发热、怕冷、头痛,可以配伍双花、连翘共同应用。薄荷还能治疗风热上扰而引发的头痛、眩晕、目赤、咽喉肿痛或者是口舌生疮,另外薄荷还能治疗麻疹以及风疹引发的皮肤瘙痒。疏肝理气的功效主要体现在治疗由肝郁气滞而引发的胸胁胀闷,可以配伍柴胡、白芍共同来疏肝理气。现代药理研究证实薄荷能够扩张毛细血管、促进汗腺的分泌,另外薄荷还能抑制胃肠平滑肌的收缩来缓解痉挛性的疼痛。薄荷外用还能起到消炎、止痛、止痒以及局部麻醉的作用。
赵志成│黑龙江省康复医院
2020/09/29收听(14614)
糍粑有着一定的补中益气的功效,对于中气不足所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力。如果适当的吃一些糍粑都有着很好的补中益气、提振精神、缓解疲劳的功效,会非常的明显。糍粑还有着很好的健脾开胃的功效,对于脾胃虚弱,尤其是脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良症状。如果适当吃一些糍粑,通过滋补脾胃、驱除脾胃虚寒,而能够达到增进食欲、促进消化的功效,也会非常的明显。
2020/10/04收听(49166)
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