中国中医科学院广安门医院
内分泌科
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通常不建议血糖高的患者吃小米粥，因为其升糖指数较高且富含麦芽糖成分。小米粥经过熬制以后，碳水化合物可快速被人体吸收，可导致血糖短时间内快速上升，影响血糖的稳定性。
糖尿病患者可以进食馒头或米饭，作为主要的碳水化合物成分来源。还可吃糙粮或杂粮，同时进食富含纤维、蛋白质等食物，以补充营养。定时定量进餐，以达到控制血糖稳定的目的。
血糖控制较好、脾胃虚弱合并胃病、胃轻瘫或营养不良、消瘦等患者，在血糖控制稳定的情况下，可适当少量进食小米粥，对稳定血糖有一定帮助。
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血糖高的人可以喝小米粥，而且小米本身暖胃，可能对于老年人来说，胃肠功能不好，或者牙口不好，然... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/09/26播放(37888)
血糖高的人可以喝小米粥，而且小米本身暖胃，可能对于老年人来说，胃肠功能不好，或者牙口不好，然...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/09/26播放(37888)
"血糖高的患者通常可以吃小米粥，血糖高分三种情况，第一个是血糖足够高，达到糖尿病的诊断标准，这个患者就是糖尿病患者。第二个是一过性高血糖，第三个是糖耐量异常。主要说一下糖尿病患者是否可以吃小米粥，小米属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，升糖指数低，饱腹感强，用它来替代精米、精面，对糖尿病的患者来说非常有利。但由于小米粥如果煮得很烂，患者容易吸收，吸收以后引起瞬间血糖的升高，所以在煮小米粥的时候要注意不要煮的太烂，因为太烂的小米粥容易吸收，造成病人血糖一过性升高。在食用小米粥的过程中，是要用小米来顶替主食，而不是主食不控制加用小米粥，这样就会使血糖升高。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/21收听(31222)
"血糖高是不可以喝小米粥的，因为粥类是比较容易吸收的食物，进食后血糖会快速升高，所以糖尿病人不建议喝粥、吃烂面条等容易消化吸收的主食。主食要以馒头、米饭，不放糖的粗粮为主，每顿在二两左右。另外，油煎、油炸、勾芡、放糖的食品也不能食用，要保持一日总热量的恒定。蛋白质类食品包括鸡、鱼、肉、蛋、奶，每顿在一两左右，蔬菜可以适当的多吃一些，用来增加饱腹感。血糖控制达标的情况下，在两餐之间可以少量的吃些水果，相应减少主食的摄入量。烹饪的方式要以清蒸、炖、煮为主。除了饮食控制之外，还要坚持进行体育锻炼，要在每餐后0.5h进行0.5-1h的运动，可以选择散步、骑自行车、跳绳、慢跑等有氧运动。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/11/24收听(45018)
"血糖高不可以吃小米粥，因为小米粥熬煮的时间比较长，糊化程度高，基本处于淀粉状态，所以血糖高的患者进食小米粥以后会使血糖更高，而且还会加重高血糖的毒性。患者可以出现血脂的增高，糖毒性、脂毒性对糖尿病人血管损伤是最严重的，患者容易出现大血管的并发症，比如脑梗塞、心肌梗塞等。患者血糖高还容易出现微血管的并发症，比如糖尿病视网膜病变、糖尿病周围神经病变以及糖尿病肾病等。糖尿病患者进食小米粥以后，餐后两个小时血糖会急剧增高，但是小米粥比较容易消化，所以患者经过餐后两个小时，血糖快速的下降，在这种情况下，血糖波动比较大，对糖尿病人的血管损伤会更大，所以糖尿病人尽量不要吃小米粥。"
刘红波│辽宁省朝阳市中心医院
2018/11/13收听(84100)
"不推荐血糖高的患者进食小米粥，因为小米粥是小米充分糊化之后，里面的含糖的物质都溶解在粥里，粥的升糖指数非常高。血糖高的患者，本来胰岛功能就是绝对或者相对缺乏，无论是否诊断了糖尿病，既然血糖高于正常范围，就说明胰岛功能不足，如果患者血糖比较高或者控制不佳，这时喝小米粥，有可能导致患者血糖进一步升高，甚至出现糖尿病的急性并发症，比如说糖尿病酮症酸中毒，这种情况我们不愿意看见。如果患者的血糖现在用一些降糖的方案，降到了比较好的目标范围之内，这个时候频繁地喝大量的小米粥，有可能会导致血糖升高难以控制。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/03/22收听(46299)
血糖高指糖尿病病人，不建议长期大量食用粥类食物，可以少量食用。一般需要在血糖控制良好的基础上食... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/02/26播放(82146)
血糖高指糖尿病病人，不建议长期大量食用粥类食物，可以少量食用。一般需要在血糖控制良好的基础上食...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/02/26播放(82146)
血糖高吃小米粥不好，血糖高的患者如果没有纳差，消化功能正常，建议选择粗粮，粗粮粗纤维含量多，可... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/01/13播放(54908)
血糖高吃小米粥不好，血糖高的患者如果没有纳差，消化功能正常，建议选择粗粮，粗粮粗纤维含量多，可...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/01/13播放(54908)
"血糖高的人群可以适量喝小米粥，但不建议多喝。小米属于杂粮，淀粉的含量在73%左右，低于大米和面粉的淀粉含量。淀粉属于多糖，可以分解成葡萄糖被人体吸收，摄入淀粉可以导致血糖升高。血糖高的人群需要限制淀粉的摄入量，如果用小米粥替代面粥或者大米粥，摄入的淀粉量相对比较少，有助于控制血糖。小米中的粗纤维含量高于大米和面粉等主食，粗纤维有促进胃肠蠕动，减少食物消化吸收时间的作用。但要注意如果过多食用小米粥，同样会导致血糖的升高，影响糖尿病的治疗，每日摄入小米以及其他糖类食品的总量，需要限制在300g以内。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/07收听(35936)
"小米粥属于粗粮，主要含有谷类，碳水化合物含量比较低，所以对血糖影响不大。因此孕妇血糖高可以适当吃小米粥，但是也不要吃的太多。在孕期，如果孕妇监测血糖时发现血糖高，这种情况要引起重视，需要通过饮食和活动控制血糖。一般建议多吃粗粮，少吃面食，还要注意均衡营养，多吃蔬菜和膳食纤维，少吃甜食，尽量使血糖保持比较平稳的状态，减少对胎儿和母体所造成的影响。孕妇要固定主食的量，因为主食是主要的升糖物质，含有的碳水化合物比较多，可以引起血糖短时间内急剧升高。所以建议每顿饭主食要控制在二两左右，一天主食量不要超过六两。"
张露│山东省立医院
2020/05/12收听(70608)
小米的主要成分是淀粉，即碳水化合物，含糖量相对较高。同时小米粥的方式以稀释为主，大量的碳水化合物被稀释到米汤中。因此食用小米粥会快速升高血糖，因为血糖吸收速度较快，所以糖尿病人不建议经常性大量食用小米粥，尤其是血糖不稳定、波动较大的患者。对于糖尿病人仍然建议食用米饭、馒头等干食，因为其吸收速度相对较慢，不会形成快速的血糖吸收峰值。
侯旭│山东省立医院
2020/03/31收听(86498)
糖尿病患者都知道，喝粥对升血糖的作用是非常强的，因此很多糖尿病人都不敢喝粥，其实没有必要。小米粥含有营养价值很高，如维生素B1、B2、氨基酸、脂肪乳、碳水化合物，我们都称之为代参汤，也就是它可以顶替人参的功能。糖尿病人不喝小米粥有一定的负面影响。糖尿病人吃小米粥要注意一些事情，如果血糖高，一次不要喝太多小米粥，即使爱吃也要注意量；其次，喝粥要在早晨和上午；小米粥不要煮太烂，否则血糖升得更高；在食用小米粥的时候要搭配青菜、豆浆、牛奶，对稳定血糖有帮助。
张宁│河北省人民医院
2018/06/26收听(95472)
血糖高能吃小米粥，但要适量的吃，不要吃的过多。小米是营养丰富的食品，小米中所含的B族维生素和胡萝卜素在谷类中名列前茅。小米也富含矿物质，含铁丰富，这是小米能够补血的原因。小米中膳食纤维为大米的8倍，可以延缓血糖上升速度，对老年人便秘有缓解作用。但小米粥的升糖指数还是比较高的，属于中等升糖指数的食品。小米粥升糖指数是61.5，低于大米粥，大米粥的升糖指数是69.6，但远高于牛奶，牛奶的升糖指数只有27，所以糖尿病患者喝小米粥一定要适量。另外要注意烹调方式，选择质地比较硬、加工少的小米，不要选择精加工的小米。煮小米粥时不要太软烂，煮熟即可，喝粥时要搭配蔬菜和蛋、肉、鱼等，可以降低粥的升糖指数。糖尿病人可以适量的喝小米粥，但不易过多。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/04/26收听(90716)
"血糖高尽量少喝小米粥，小米粥中含淀粉太多，淀粉经过人体的代谢，转变成葡萄糖容易使血糖升高。糖尿病人要少吃含有淀粉类的米和面做的主食，可以适当多吃含有粗纤维类的蔬菜或粗粮，配合适当运动控制体重有助于控制血糖。糖尿病是慢性病，目前还没办法能够根治，在饮食与运动治疗的基础上，要口服降糖药物或注射胰岛素控制血糖。目前常用的降糖药物有格列吡嗪、二甲双胍等，可根据自己血糖的水平与是否有并发症，选择其中的药物搭配使用。糖尿病病人要注意定期监测血糖，根据血糖情况及时调整药物剂量，尽量减少或延缓并发症，糖尿病最常见的并发症是心、脑、肾等脏器的大血管病变。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/24收听(87904)
"糖尿病的患者不建议喝小米粥等这一类稀饭。因为小米粥等这一类的稀饭是属于比较软烂的食物，在胃肠道内停留的时间比较短，容易引起餐后血糖的明显升高。如果胰腺功能比较差的糖尿病的患者，食用小米粥后甚至有可能会诱发糖尿病的急性并发症。比如糖尿病酮症酸中毒或者高血糖高渗状态，所以糖尿病的患者不建议食用小米粥等这一类稀饭类的食物。糖尿病的患者可以在平时喝纯牛奶，纯黄豆打的豆浆，或者蔬菜汤等这一类的食物进行代替。纯牛奶，每天可以喝250ml左右，蔬菜汤中不要放任何的面粉或者淀粉。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/06收听(95392)
"通常情况下，喝小米粥容易导致血糖升高。小米粥是碳水化合物，升糖指数比较高，能够快速升糖。对于正常人群，胰岛功能正常，所以随着血糖的升高，胰岛素也会迅速升高，会将血糖降下来，所以正常人吃小米粥不会升高血糖。但是对于糖尿病患者而言，糖尿病患者胰岛功能不足或处于胰岛素抵抗的状态，当餐后血糖迅速升高时，不能很好分泌胰岛素，或者胰岛素的功能较差，这样一来餐后血糖就会升高比较明显，所以糖尿病患者在牙齿咀嚼功能比较正常的情况下尽量不喝小米粥，如果喝了小米粥，一定要检测餐后血糖，餐后血糖不高可以适量喝小米粥。临床中针对老年长期卧床的糖尿病患者食纳差，可以少量喝小米粥补充营养。而对于血糖高的糖尿病患者，建议平时多进食升糖指数低的食物。每顿饭都要有粮食、蔬菜和蛋白质，要做到营养均衡。"
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2020/05/13收听(59818)
孕期血糖高可以适量喝小米粥，孕期饮食控制是控制血糖的基础，饮食上主食应该粗细搭配适度、适量，全... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2021/04/13播放(89376)
孕期血糖高可以适量喝小米粥，孕期饮食控制是控制血糖的基础，饮食上主食应该粗细搭配适度、适量，全...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2021/04/13播放(89376)
"如果孕妇血糖升高通常不建议喝小米粥，因为粥类食物在进食之后可以迅速被吸收，有可能造成孕妇血糖快速升高。对于血糖高的孕妇不建议喝粥类食物，其中包括小米粥、大米粥等。如果是血糖高的孕妇，一般可以进食西红柿、黄瓜等低糖分的蔬菜，不要进食水果，可以进食粗纤维的主食，进行血糖的控制。若是经过饮食疗法效果不明显，需要去医院制定下一步的治疗方案，及时将血糖控制到正常水平，以免对身体产生不利的影响。并且一定要监测血糖，一般推荐监测空腹以及三餐后两小时的血糖，评估血糖的状态。建议患者不要过量进食，饮食中总热量的摄入一定要控制，适当增加鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛肉、奶类、蛋类等高蛋白饮食，要注意减少米、面的摄入量。"
单莉莉│北部战区总医院
2020/05/25收听(57950)
孕妇血糖高可以喝小米粥，因为小米粥主要可以养胃、健脾、有助于消化，可能对孕妇来说非常重要。而且... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/28播放(37870)
孕妇血糖高可以喝小米粥，因为小米粥主要可以养胃、健脾、有助于消化，可能对孕妇来说非常重要。而且...
2023/11/28播放(37870)
血糖高的病人可以偶尔少量地食用小米粥，小米粥营养比较丰富，具有养胃、润肺、补肾等作用，容易吸收... 鲁梅花│首都医科大学宣武医院 2023/11/23播放(28540)
血糖高的病人可以偶尔少量地食用小米粥，小米粥营养比较丰富，具有养胃、润肺、补肾等作用，容易吸收...
2023/11/23播放(28540)
"相对于白米粥，小米粥比较适合糖尿病患者。糖尿病患者经常会听到尽量不要喝粥，粥对血糖影响比较大。之所以对血糖影响相对较大，是因为如果做成米饭，无论是白米饭还是小米饭，人吸收相对慢。如果做成粥，由于大米或小米已经经过煮熟，变成熟制品，人体的肠道吸收糖就比较快，升糖指数比较高。但糖尿病患者不是不让喝粥，尽量血糖控制相对满意和稳定。另外，尽量注意喝的量不要太多，同时尽量回避精米粥，也就是白米粥，尽量做成全谷类的粥，比如小米粥或大米粥里面加一些全谷类的豆子，里面含有丰富的膳食纤维，延缓糖的吸收。另外，粥现熬现喝，但是熬出一部分以后再加热淀粉就被老化，吸收糖相对缓慢，也会减少喝粥以后对血糖的影响。糖尿病患者可以喝粥，但是尽量喝全谷类的粥，尽量不喝精米粥，注意量。血糖高的患者建议注意平衡膳食，控制总热卡，注意碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理分配。注意荤素搭配、粗细搭配，适当多食蔬菜瓜果类的食物。"
2020/05/11收听(41242)
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