花旗参又称为西洋参，泡水的作用主要是体现在可以补气养阴、清火生津的功效，具有补而不燥，非常适合老年人或者是身体虚弱的人进行调养身体。花旗参泡水可以明显的抗疲劳、保护血管，调节人体的免疫力，可以清虚火、抗衰老，用处是非常多的。特别是可以抗疲劳，改善人体的记忆力，对于现代人来说，精神压力过大、肌肉过于疲劳，可以通过西洋参泡水来进行调养。人体的血管可以通过西洋参泡水中的有些成分能够扩张、促进血液循环，降低血压，可以明显的预防心脑血管的疾病，对人体的健康起到保驾护航的作用。