入职体检必须要空腹，入职体检项目中有抽血项目，抽血项目内容包括血糖、血脂、血常规，如果入职体检前吃东西、喝水，血糖、血脂、肝功可能出现异常。
喝水后水通过消化道吸收入血，血容量增加，血液被稀释，血液的有效成分降低，检查结果受到影响，如血糖、血脂、血常规、肝功能项目，都会受到影响。要特别注意，入职体检必须要空腹，体检前一天晚上八点以后不能吃任何东西。