红豆薏米芡实粥，有健脾、补肾、养心、祛湿的作用。还可以有效增强人体的免疫力，促进人体的新陈代谢，增加人的食欲，也能够改善因为贫血等原因导致的头晕、周身无力、不思饮食等情况。
因为红豆有健脾、养心的作用，薏米有健脾、补气、去湿的作用，芡实有补肾、健脾、去湿的作用。
所以红豆薏米芡实粥，适合于脾胃虚弱、肾虚、心脾、两虚的患者，可以在早晨空腹服用此粥，一般建议小火熬制半小时以上。