青皮土豆可以吃吗

2020-06-23 11:15

手机浏览

用手机扫描二维码在手机上继续观看 青皮土豆可以吃吗
01:16

语音内容

青皮土豆不可以吃。土豆是人们日常生活中常见的一种食物,土豆在温度适宜的土壤中接触到阳光的部分会变为绿色,继而引起发芽,同时会产生龙葵素,含有龙葵素的部分会变绿。
龙葵素是毒素,对人体有害,所以青皮土豆不建议使用。但青皮土豆并不是完全不能食用,因为龙葵素属于碱性,可溶于水,遇醋酸极易分解,高热煮熟也能去除毒性。在保存土豆时,可以在盛有土豆的袋子里放上一、两个苹果,因为苹果释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间,而且苹果也不会受到影响。也可以找个旧纸箱,将土豆放入纸箱中,再在上面覆盖沙土,能保存一段时间不发牙,且不太流失水分。如果储存较多,可以在地上挖个土坑,将土豆放进去盖上浮土,这样恒温、恒湿,保持时间相对会比较长。

分享:

89

相关推荐

微信扫一扫
查看医生科普知识
已扫0
王靖红的二维码

特别声明:本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。 举报电话:4006678535
广播电视节目制作经营许可证:(京)字第09345号
互联网药品信息服务资格证书:(京)-经营性-2020-0006
京ICP备16049935号-8 Copyright ©2020 youlai All rights reserved