中度脂肪肝一般是指脂肪性肝炎为中度，还没有达到脂肪性肝硬化的阶段，最基本的治疗主要是控制饮食、改善生活习惯、适量增加运动、降低体重，很多病人这个时候，通过控制饮食的治疗，中度脂肪肝都能够治愈。如果通过三个月或者更长时间的饮食控制，以及适当每天进行有氧运动、体重并没有下降，中度脂肪肝也没有好转，一定要加用保肝、降酶的药物，以及降血脂药物综合治疗，必要时还可以辅助中医中药的脂肪肝治疗。
最重要的是饮食治疗，因为脂肪肝因为肝细胞内沉积了过多的脂肪，造成的肝细胞损伤，所以，一定要控制每天总热量的摄入，包括一日三餐以及水果，每天一定要选择低热量、低糖、低脂以及低油的饮食，减少油腻食物的摄入，改善烹饪方法，尽量少油炸、炒，以蒸、炖为主。适量选择体育运动，尽量选择有氧运动，可以选择快走、爬山、游泳、打乒乓球等。